کرواسی

Croatia

کرواسی یکی از کشورهای منطقه‌ی بالکان، مجموعه‌ای فوق‌العاده از جاذبه‌های گردشگری متنوع است. از هر جاذبه‌ای که تصور کنید نمونه‌ای بی‌نظیر از آن را در این کشور دیدنی پیدا خواهید کرد؛ طبیعت زیبا و نفس‌گیر، تفریحات ساحلی هیجان‌انگیز، تاریخ غنی و باشکوه، آثار معماری بی‌نظیر، غذاهای دریایی لذیذ و هزاران جاذبه‌ی فرهنگی، هنری و تاریخی دیگر. در این کشور زیبا با مهمان‌نوازترین و مهربان‌ترین مردم دنیا روبه‌رو خواهید شد.

کرواسی بین بالکان و اروپای مرکزی قرار دارد، کشوری که امپراتوری‌ها و پادشاهی‌های متعددی را در طی هزاران سال تجربه کرده است. آثار تاریخی و میراث فرهنگی به‌جامانده از این دوران تاریخی، گواهی بر تاریخ پرفراز و نشیب کرواسی است. موزه‌های بی‌نظیری در این کشور وجود دارد که هرکدام گوشه‌ای از گنجینه‌های باارزش تاریخی و فرهنگی کرواسی را در دل خود جای داده‌اند.

خطوط ساحلی کرواسی از مهم‌ترین جاذبه‌های گردشگری این کشور هستند. اولین چیزی که در سواحل کرواسی توجه شما را جلب می‌کند، آب‌های زلال است. تماشای این سواحل سفید و زیبا در کنار آب‌های زلال با طیف‌های زیبایی از آبی و سبز زمردین، از جذاب‌ترین بخش‌های سفر به کرواسی است.در این سواحل بی‌نظیر می‌توانید آفتاب بگیرید و از آرامش لذت ببرید. اگر دنبال هیجان و ماجراجویی هستید، هزاران تفریح و ورزش آبی در نواحی ساحلی برای استفاده‌ی گردشگران فراهم شده است. غواصی، قایق‌سواری، موج‌سواری و... هزاران فعالیت تفریحی دیگر در سواحل کرواسی منتظر حضور شماست.

اگر از جاذبه‌های ساحلی و آرامش دریا خسته شدید، می‌توانید بخشی از سفر خود را در کوهستان‌های فوق‌العاده‌ی این کشور زیبا بگذرانید. کارست‌های سنگ آهکی، قله‌های مرتفع، قایق‌سواری در رودخانه، غارهای کوچک و بزرگ، آبشارها و دریاچه‌های شگفت‌انگیز از جاذبه‌های بخش‌های کوهستانی کرواسی هستند. گردشگران فعال و ورزش‌دوست می‌توانند از فعالیت‌های تفریحی مهیجی مانند پیاده‌گردی در طبیعت، کوه‌نوردی، دوچرخه‌سواری کوهستان در مسیرهای زیبای کوهستانی لذت ببرند. اگر هیجان بیشتری می‌خواهید، زیپ‌لاین، صخره‌نوردی و رودگردی را امتحان کنید.

غیر از این جاذبه‌های شگفت‌انگیز طبیعی، هزاران میراث تاریخی و فرهنگی در کرواسی منتظر حضور شماست. غیر از این‌ها، لذیذترین غذاهای دریایی را می‌توانید در این کشور امتحان کنید. در رستوران‌های کوچک و بزرگ و کافه‌ها بنشینید، غذای محلی نوش جان کنید و با اهالی مهمان‌نواز و دوست‌داشتنی کرواسی گرم بگیرید.

 

 

وضعیت آب‌و‌هوایی
شمال کرواسی آب‌و‌هوای معتدل قاره‌ای دارد و مناطق مرکزی و ارتفاعات کرواسی دارای آب‌و‌هوای کوهستانی است. نواحی ساحلی دریای آدریاتیک دارای آب‌و‌هوای مطبوع مدیترانه‌ای هستند. بهار و پاییز در نواحی ساحلی آب‌و‌هوای ملایمی دارد در حالی که در نواحی شمالی و مرکزی، زمستان‌ها سرد و برفی است. میانگین دمای هوا در ژانویه بین منفی ۱۹ تا ۵ درجه سانتی‌گراد است و در آگوست ۱۹ تا ۳۹ درجه‌ی سانتی‌گراد است. میانگین دمای هوا در نواحی ساحلی بیشتر است. در ژانویه از ۶ تا ۱۱ درجه و در آگوست از ۲۱ تا ۳۹ درجه.

 
بهترین زمان برای سفر
همان طور که گفتیم، آب‌و‌هوا در کرواسی از دو الگو پیروی می‌کند. آب‌وهوای مدیترانه‌ای با تابستان‌های گرم و زمستان‌ها ملایم در نواحی ساحلی و آب‌و‌هوای قاره‌ای در نواحی داخلی که تابستان‌ها گرم و زمستان‌های آن سرد است. از دسامبر تا فوریه دمای هوا به زیر صفر هم می‌رسد. ماه‌های جولای و آگوست در کرواسی فصل پرگردشگر سال یا اصطلاحا های‌سیزن است. اگر به دنبال سواحل شلوغ و کافه‌های پرهیاهو هستید این زمان بهترین موقعیت برای سفر به کرواسی است.

در این فصل بسیاری از اهالی کرواسی هم به سمت سواحل می‌روند و فعالیت‌های اجتماعی و فرهنگی در نواحی داخلی کم‌رونق‌تر می‌شود. ضمن اینکه دمای هوای روز هم در نواحی ساحلی و هم نواحی داخلی در این فصل بالا است. هتل‌ها و اماکن اقامتی هم به سرعت پر می‌شوند. اگر می‌خواهید سفری آرام را تجربه کنید، ماه ژوئن یا سپتامبر مناسب‌تر است. در این صورت امکانات مختلف گردشگری خلوت‌تر هستند. نواحی ساحلی از ماه اکتبر تا ماه مه بسیار خلوت و آرام هستند البته ممکن است بسیاری از هتل‌ها و جاذبه‌های گردشگری تعطیل باشند.

اگر قصد ندارید به نواحی ساحلی سفر کنید، پاییز فصل مناسبی برای سر زدن به پارک‌های ملی و رود Krka است. در این فصل زیبا، درختان و جنگل‌ها با هزار رنگ زیبای پاییزی جلوه‌گری می‌کنند و درختان همیشه‌ سبز در شاداب‌ترین حالت خود به سر می‌برند. فصل زمستان زمان مناسبی برای سفر به سواحل آدریاتیک و تماشای آثار تاریخی در شهرهایی چون زادار، اسپلیت و دوبرونیک است. فراموش نکنید که در این فصل از سال، هزینه‌ی اقامت در هتل‌های آدریاتیک تا ۵۰ درصد کمتر از فصل شلوغ است. زمستان در نواحی داخلی کاملا متفاوت است. عموما بارش برف وجود دارد و به همین دلیل، رفت‌و‌آمد در مسیرهای کوهستانی دشوار یا غیرممکن می‌شود. با این حال، مناظر شگفت‌انگیزی زمستانی را در پس‌زمینه‌ی جاذبه‌های مختلف خواهید دید.

فصل بهار هم یکی دیگر از فصل‌های ایده‌آل برای سفر به کرواسی است. در این فصل هوا کاملا ملایم و مطبوع و برای فعالیت‌های تفریحی در فضای باز مناسب است. دوچرخه‌سواری، پیاده‌گردی و بازدید از آثار تاریخی و فرهنگی را به راحتی می‌توانید انجام دهید. در جنوب دالماسی هوا از اواسط تا اواخر ماه مه به اندازه‌ی کافی گرم هست که بتوانید شنا کنید.

 

 

پیشینه

کرواسی در ۲۵ ژوئن ۱۹۹۱ از یوگسلاوی جدا شد و اعلام استقلال کرد. بعد از استقلال از سوی دولت کرواسی تبلیغات علیه صربها و انهدام و ویران کردن مغازه‌ها و منازل صرب‌ها آغاز شد. پس از آن اتفاقات صرب‌ها تصمیم گرفتند در یوگسلاوی بمانند و از کرواسی جدا شدند. بعد از آن جنگ داخلی شروع شد. دولت کرواسی در مه-اوت ۱۹۹۵ دو حمله به منطقه‌ای صرب‌نشین کرد که باعث کشته شدن صرب‌های زیادی شد. صدها هزار صرب مجبور بودند کرواسی را ترک کنند و ارتش کرواسی آنها را با هواپیما بمباران کرد. ارتش کرواسی ۱۸ نفر از نیروهای حافظ صلح سازمان ملل را نیز در جریان این حمله کشت. وقتی ارتش وارد مناطق صرب‌نشین شد همه چیز را سوزاند و ویران کرد. همه دام‌های صرب‌ها کشته شدند و روستاهایشان با استفاده از بنزین سوزانده شد.

دادگاه بین‌المللی لاهه سه ژنرال کرواسی از جمله آنته گوتووینا را به جنایات جنگی علیه صرب‌ها محکوم کرد و ۲۴ سال زندان برای او در نظر گرفت؛ ولی در نوامبر ۲۰۱۲ دادگاه استیناف ژنرال‌ها را بی گناه شناخت. دادگاه فراری دادن مردم غیرنظامی را به عنوان نسل‌کشی تأیید نکرد. دادگاه بر این باور بود که وقتی آدم‌ها را می‌کشند هر کس خودش اختیار دارد چه چیز را انتخاب کند یا بماند یا از محل زندگیش برود و از کشته شدن در امان بماند. دادگاه به تیرباران و کشتار جمعیت غیرنظامی هیچ توجهی نکرد. بدین ترتیب طبق روایت نادرست دادگاه فقط صربها مقصر همه جنگهای بالکان بودند و قربانیانی در میان آن‌ها وجود نداشت. این حکم دادگاه حتی رئیس سابق دادگاه لاهه کارلا دل پونته را متعجب کرد. ژنرالها آزاد شدند و به کرواسی بازگشتند.

 

 

جغرافیا
 
کرواسی صدوبیست‌وهفتمین کشور بزرگ جهان است و در مرکز و جنوب شرق اروپا واقع شده‌است. دریای آدریاتیک در جنوب باختری این کشور قرار دارد. پایتخت این کشور زاگرب است و دیگر شهرهای بزرگ و مهم کرواسی دوبرونیک، پولا، اسپلیت، واراژدین، رییکا، اوسییک، کارلوواتس، زادار و سیساک هستند.

کرواسی ۵۶٬۵۹۴ کیلومتر مربع وسعت دارد و بیشتر مناطق آن آب‌وهوای مدیترانه‌ای و قاره‌ای دارند. مناطق مرتفع کرواسی در کوه‌های آلپ دیناری قرار دارد که بلندترین قله آن دینارا با ۱۸۳۱ متر است. این قله در جنوب کشور و در نزدیکی مرز بوسنی و هرزگوین قرار دارد. کرواسی در سواحل دریای آدریاتیک خود بیش از یک هزار جزیره دارد که ۴۸ جزیره آن ساکنان دائمی دارد. بزرگ‌ترینِ این جزیره‌ها کِرِس و کِرک هستند که هریک مساحتی نزدیک به ۴۰۵ کیلومتر مربع دارند.

از تپه‌ماهورهای بخش شمالی زاگوریه (پشت کوه) و دشت‌های هموار منطقه تاریخی اسلاونیا در شرق (که بخشی از جلگه پانونی به‌شمار می‌آید) رودخانه‌های بزرگی گذر می‌کند. عمده‌ترین این رودها ساوا، دراوا، کوپا و دانوب هستند. دانوب که دومین رودخانه بزرگ اروپا است از میان شهر ووکوار در منتهی‌الیه شرق کرواسی عبور می‌کند و بخشی از مرز با صربستان را تشکیل می‌دهد. نواحی مرکزی و جنوبی نزدیک به کرانه‌های آدریاتیک و جزایر این دریا متشکل از کوه‌های کم‌ارتفاع و بلندی‌های جنگلی است.

منابع طبیعی کرواسی که مقادیر آن‌ها برای تولید کافی است عبارتند از نفت، زغال‌سنگ، بوکسیت، کان درجه پایین آهن، کلسیم، گچ، آسفالت طبیعی، سیلیکا، میکا، انواع گِل‌ها، نمک و نیروی برق‌آبی.

 

 

 

 

 

جاذبه های کرواسی

کرواسی کشوری در جنوب مرکزی اروپاست که جمعیتی حدود ۴ میلیون نفر دارد. زبان رسمی آن ها کرواتی است. شهرهای تاریخی و طبیعت بکر و دست نخورده، ویژگی های کشور کرواسی است. پایتخت پویای این کشور، زاگرب جایگاه بهترین موزه‌ها، گالری‌ها، رستوران ها و مراکز خرید کشور است. در کل جاذبه های کرواسی بسیار متنوع می باشند. در امتداد سواحل کشور، شهرهای باستانی با ساختمان های سنگی قدیمی به چشم می خورد. همچنین تفریحات زیادی مانند غواصی، اسکی روی آب و موج سواری در کرواسی قابل انجام است. در آدریاسی، جزیره‌های شگفت انگیز کرواسی، لنگرگاه قایق‌های بادبانی و مناسب برای کسانی است که در جستجوی آرامش و لذت بردن از آفتاب مدیترانه ای هستند.

 

 

دیوارهای شهر قدیمی دابرونیک

مسحور کننده ترین جاذبه ی کرواسی که در مرکز شهر قدیمی قرار دارد، دیوارهای قرون وسطیایی هستند که در لیست میراث جهانی یونسکو نیز ثبت شده اند. تور شهری از کنار برج و باروها شروع می شود و در میان قلعه ها و برج ها ادامه می‌یابد. از بالای دیوارهای می‌توانید منظره‌ی بی نظیری از سقف خانه های قدیمی و دریای درخشان آدریاتیک مشاهده کنید. کفش‌های راحتی بپوشید، بطری آب و دوربینتان را با خود همراه کنید و از این جاذبه تاریخی لذت ببرید.

 

قصر دیوکلسیان، اسپلیت

اسپلیت، که بعد از زاگرب بزرگترین شهر کرواسی است، در میان دیوارهای رومی کاخ دیوکلسیان شکل گرفته است. این کاخ با چشم انداز دریای آدریاتیک، توسط امپراتور رومی دیوکلسیان ساخته شده است که در سال ۳۰۵ میلادی بازنشسته شده بود. با طرح مربعی، کاخ دارای چهار دروازه، که سه‌تای آن به خشکی و یکی به طور مستقیم به آب وارد می شد، تشکیل شده است. در داخل کاخ، پریستایل با شکوه (حیاط فرعی طاقدار)، که کلیسای سنت دومنیوس در آن قرار دارد را مشاهده خواهید کرد. از شهر قدیم تنها به صورت پیاده می توانید دیدن کنید و بهتر است بدانید که این شهر در میان جاذبه های کرواسی که ثبت یونسکو شده اند، قرار دارد.

 

شهر هوار

بسیاری از گردشگران برای دیدن جزایر دالماسی به کرواسی می آیند که یکی از بهترینشان، هوار است. شما در این جا مجموعه ای از بهترین هتلها و رستوران های کشور را خواهید یافت. در این شهر یک میدان عظیمی وجود دارد که کلیسای جامعی از قرن ۱۶، یک بندر ماهیگیری و قلعه‌ی بزرگی را در خود جای داده است. قایق‌های بادبانی این شهر بسیار معروف می باشند و در سفر به اینجا می توانید از سواحل و تفریحات آبی نیز استفاده کنید.

 

پارک ملی پلیتویچ

پرطرفدارترین جاذبه داخلی کرواسی، پارک ملی پلیتویچ شامل تپه های بزرگ است که در اطراف ۱۶ دریاچه ای است که به آبشارهای متفاوتی متصل می‌شوند. یک شبکه از مسیرهای پیاده رو و پل های چوبی از میان پارک عبور می کند، و بلیط ورودی شامل قایق سواری در دریاچه ها است. با تشکر از طبیعت سرسبز بی نظیرش، این پارک یک پناهگاه برای حیوانات وحشی، از جمله گرگ و خرس است (هرچند آنها ترسو هستند و بنابراین بعید به نظر می‌رسد که آن ها را ببینید) و همچنین جغد، عقاب و قورباغه نیز در این پارک ملی وجود دارند. اگر بخواهید شب را بمانید، چندین هتل نیز در پلیتویچ برای اقامت شما آماده شده اند. شما می توانید توسط یک تور اختصاص داده شده در زاگرب، از این پارک دیدن کنید.

 

گورنجی گرد، زاگرب

گورنجی گرد، یکی از ناحیه های خوب برای بازدید در زاگرب می باشد. جاذبه های این ناحیه شامل کلیسای جامع، ساختمان مجلس، کلیسای سنت مارک با دیوارهای رنگی‌اش و برج لوتراسک از قرن ۱۳ می باشد. همچنین مطمئن شوید که از محبوب ترین موزه به نام موزه قلب‌های شکسته دیدن کنید.

 

گشت و گذار در پارک ملی کورناتی

این منطقه که ۳۵ در ۱۳ کیلومتر از دریا را احاطه کرده، شامل بیش از ۸۰ جزیره بزرگ و کوچک است. بیشتر این جزیره ها سنگی و خشک هستند و خاک حاصل خیزی ندارند، به همین دلیل خالی از سکنه می باشند. با این حال کلبه های سنگی بسیار ساده‌ای که بیشتر برای ماهیگیران و چوپانان بوده و اکنون به عنوان رستوران هایی با غذای دریایی استفاده می شوند، به چشم می خورد. بهترین راه برای دیدن جزیره ها اجاره یک قایق شخصی (نزدیک ترین بند در بیوگرادنامورو وجود دارد) می باشد. همچنین شما امکان بازدید از کورناتی به عنوان یک تور یک روزه از مبدا زادار یا سیبنیک را دارید.

 

کلیساهای رومی زادار

شهر قدیمی زادار در یک شبه جزیره واقع شده است. بهترین جاذبه های این شهر، کلیساهای آن است که بین قرن های  و ۱۳ ساخته شده اند و پر از نقاشی های قدیمی و آثار باستانی هستند. از جمله آن ها می توان کلیسای سنت دوناتوس، کلیسای سنت مری و کلیسای جامع آناستازیا را نام برد. دیدنی های دیگر، موزه شیشه های باستانی و دو بنای مدرن به نام های سی اورگان و گریتینگ تو دِ سان می باشند.

 

ساحل زلاتنی رت

در بیشتر عکس‌هایی که جاذبه های کرواسی دیده می شوند، ساحل زلاتنی رت (به معنی شاخ طلایی) به چشم می خورد که این جاذبه در بول، ساحل جنوبی براک واقع شده است. در ساحل زلاتنی رت، یک تشکل عجیب که به عنوان “اسپیت” شناخته می شود، از سنگریزه های زیبا تشکیل شده و ۵۰۰ متر در ساحل پیش می رود. اسپیت در طول سال، با توجه به آب و هوای فصل ها تغییر شکل می دهد. در پشت اسپیت مجموعه ای درختان کاجی وجود دارند که پس زمینه آن ها ارتفاعات سنگی کوه های ویدورا گورا ست که در طول تابستان پر از تخت و چترهای آفتابی می باشد. در تابستان دمای آب دریا بسیار برای شنا مناسب است و حتی بعضی از مردم در ماه های خرداد و مهر نیز در دریا شنا می کنند. جاذبه های ساحلی دیگر شامل قایق بادبانی، قایق‌های تفریحی دریایی، و سواری قایقهای موز شکل است.

 

رُوینج

در شمال غربی کرواسی، در شبه جزیره ایستری، شهر ساحلی رویج قرار دارد که از خانه های رنگارنگ پوشیده شده است. یک بندر ماهیگیری زیبا را و کلیسای تپه ای با برج زیبایی نیز در این شهر به چشم می خورد. شهر روینج که جزو جاذبه های کرواسی به حساب می آید علاوه بر سواحلش، جایگاه موزه طبیعی باتانا است که داستان بتنا، نوعی قایق چوبی که توسط ماهیگیران محلی استفاده می شود، را بازگو می کند. همچنین تعداد زیادی هتل های مدرن، رستوران و فروشگاه های محلی و گالری هنری در این شهر دیده می شوند.

 

 

 

 

 

غذاهای کرواسی

کرواسی در چند سال اخیر از مقاصد گردشگری محبوب جهان شده است. این کشور به داشتن تاریخی پربار و معماری زیبا و همچنین سواحل دل انگیز و مسیرهای کوه نوردی معروف است. یکی از دلایلی که کرواسی را در سال های اخیر محبوب کرده این است که فیلم های معروف زیادی دراین کشور فیلمبرداری شده است. اگر به کرواسی به عنوان مقصد سفر تابستانی نگاه می کنید حتما قبلش درباره غذاهای این کشور تحقیق کنید، غذاهای سنتی کرواسی ترکیبی از غذاهای اروپای شرقی و مدیترانه ای است و در آن از روش های سنتی غذاهای مدرن خوشمزه ی درست می شود.

 

مانسترا (Manestra)

درناحیه ایستریا (بزرگ ترین شبه جزیره در دریای آدریاتیک) یکی از غذاهایی که حتما در منوی بیشتر رستوران ها می توانید پیدا کنید مانسترا است. مانسترا نوعی سوپ نخود ساده است و مردم این ناحیه برای قرن هاست که آن را درست می کنند. برای تهیه این غذا در ابتدا تکه های گوشت، جعفری و سیر را می پزند و سپس آن را داخل آب و نخود می ریزند تا به خوبی پخته شود. اگر فقط در آن سبزیجات استفاده شود به عنوان پیش غذا و اگر در آن گوشت هم ریخته شود به عنوان غذای اصلی استفاده می شود.

 

استروکلی (Strukli)

استروکلی چیزی شبیه باقلوای یونانی و لازانای ایتالیایی است! برای درست کردن این غذا داخل خمیر نازکی را با چیزهایی مثل پنیر و میوه پر می کنند سپس خمیر را می پیچنند و آن را با خامه و کره مخلوط کرده و درون فر می گذارند تا  ترد و برشته شود. این غذا در سراسر کشور کرواسی محبوب است اما در اصل برای زاگرب (پایتخت کرواسی) است. حتی در زاگرب می توانید رستورانی پیدا کنید که در آن فقط استروکلی سرو می شود و این غذا در این رستوران بسیار پر و خوشمزه است.

 

سوپارنیک (Soparnik)

وزیر فرهنگ کرواسی اخیرا اسم این غذا را در لیست میراث فرهنگی کرواسی قرار داده است. برای تهیه این غذا برگ چغندر سوئیسی و جعفری را بین دو لایه نازک خمیر ساندویچ می کنند سپس این لایه ها را درون تنور می گذارند تا هر دو طرفش برشته شود. بعد از اینکه این غذا آماده شد آن را به مثلثی برش می زنند و روی آن کمی روغن زیتون و پودر سیر می ریزنند.

 

غذای دریایی نابوزارا (Na Buzara)

نابوزارا از غذاهای دریایی سنتی است که برای تهیه آن می توان از ماهی های مختلفی استفاده کرد اما معمولا آن را با حلزون و میگو می پزند. این غذای دریایی طرفداران زیادی دارد و مردم زیادی در مراسم های خاص آن را درست می کنند. این غذا را معمولا با سیر و سس درست می کنند و آن را با دست و با نان زیاد می خورند.

 

پاستیکادا (Pasticada)

پاستیکادا به شدت در کرواسی غذای محبوبی است اما مدت زمان پختن این غذا آنقدر طولانی است که معمولا در رستوران ها پخته نمی شود. برای تهیه این غذا گوشت را یک شب در سرکه می خوانند و سپس آن را به مدت ۵ ساعت با سبزیجات مختلف می پزنند.

 

فروشگاه تجهیزات سفر
ما با افتخار این امکان رو برای شما فراهم می کنیم تا تجهیزات مورد نیازتون (مرتبط با سفر) رو بصورت آنلاین از فروشگاه های اینترنتی معتبر جهان تهیه کنید. ما محصولات خریداری شده را درب منزل به شما تحویل خواهیم داد.
توضیحات بیشتر