دانمارک

Denmark

کشور دانمارک (Denmark) در نیمکره شمالی، شمال قاره اروپا و بین مدار 56 درجه عرض شمالی و 10 درجه طول شرقی قرار دارد. این کشور از شبه‌جزیره یوتلاند (Jutland) و حدود 400 جزیره دیگر در میان اقیانوس اطلس شمالی تشکیل شده‌است که 72 عدد از آنها مسکونی است. دریای شمال(North See) در غرب و دریای بالتیک(Baltic See) در شرق دانمارک واقع شده‌اند. دانمارک 42,916 کیلومتر مربع وسعت دارد و صدوسی‌امین کشور بزرگ در دنیا است. طول خط ساحلی این کشور 7314 کیلومتر است. کشور آلمان در جنوب دانمارک قرار دارد و مرز این دو کشور به طول 68کیلومتر، تنها مرز خشکی دانمارک را تشکیل داده است. کشورهای نروژ در شمال و سوئد در شرق دانمارک قرار دارند. در سال 2000 دانمارک و سوئد از طریق پل اورسون(Oresund Bridge) به یکدیگر وصل شدند. دانمارک کشوری مسطح و غیر کوهستانی است و بلندترین نقطه آن حدود 170متر از سطح دریا ارتفاع دارد.

دانمارک جنوبی‌ترین کشور در میان کشورهای نوردیک(Nordic countries) است. کشورهای نوردیک شامل پنج کشور دانمارک، فنلاند، ایسلند، سوئد، نروژ و سه قلمرو خودمختار جزایر فارو (Faroe Islands)، گرین‌لند و جزایر الند(Åland Islands) است. جزایر فارو و گرین‌لند در اقیانوس اطلس شمالی، دو قلمرو خودگردان(Autonomous countries) در پادشاهی دانمارک هستند. کشورهای نوردیک از نظر فرهنگ، زبان و تاریخ قرابت فراوانی با یکدیگر دارند. دانمارک همچنین به همراه سوئد و نروژ در گروه کشورهای اسکاندیناوی قرار دارد و از همه کوچکتر است. این تقسیم‌بندی یک تقسیم‌بندی فرهنگی است و شبه‌جزیره اسکاندیناوی در شمال اروپا از نظر جغرافیایی شامل کشورهای سوئد، نروژ، شمال‌ غربی فنلاند و قسمت‌هایی از روسیه می‌شود.

 

آب و هوا

دانمارک در منطقه آب و هوایی معتدل شمالی(north temperate zone) که تابستان‌های خنک و زمستان‌های سرد از مشخصات آن است. تقریبا در 180 روز از سال در دانمارک باران می‌بارد. پاییز پرباران‌ترین فصل سال و بهار خشک‌ترین فصل در این کشور است. بارش زیاد برف در زمستان امری عادی برای مردم دانمارک است. همچون سایر کشورهای شمال اروپا، طول روز در زمستان بسیار کوتاه و در تابستان بسیار طولانی است. در زمستان خورشید در حدود ساعت 9 صبح طلوع و در حدود ساعت 4 بعد‌از ظهر غروب می‌کند ولی در تابستان طلوع خورشید در ساعت 4:30 صبح و غروب آن در ساعت 10 شب است.

 

 

تاریخ دانمارک

امروز می خواهیم به تاریخ و گذشته سرزمینی سفر کنیم که مردمانی خوشبخت دارد. در شمال قاره اروپا کشوری قرار دارد که تبارشان با مردم اسکاندیناویایی پیوند دارد و با سوئدی ها و نروژی ها هم ریشه هستند و خویشاوندی هایی دارند. کشوری که بر اساس بررسی های سازمان آموزشی، علمی و فرهنگی ملل متحد، یونسکو، مردم آن پس از مردم نروژ به خوشبخت ‌ترین مردم کره زمین معروف هستند که در سال های اخیر این خوشبختی به اوج رسیده و به مقام اول رضایت از سطح زندگی دست یافته اند. کشوری که از اعضای بنیان گذار سازمان ملل و ناتو بوده و راضی ترین و شادترین نیروی کار در دنیا را دارا است، همچنین دانمارک کشوری است که کمترین فساد اداری در جهان در این سرزمین به چشم می خورد. به بررسی تاریخ این سرزمین می پردازیم تا بیشتر با این مردم شاد و راضی از زندگی با این حجم از درستکاری و خوشبختی آشنا شویم.

 

تاریخ دانمارک در دوران کهن
بر پایه پژوهش های تاریخ نگاران، این سرزمین از حدود ۱۲۵۰۰ سال قبل محل سکونت اقوام و گروها بوده و پیشینه کشت و کار  در این نقطه به حدود ۳۹۰۰ قبل از میلاد برمی گردد. مورخان معتقدند که قبل از مهاجرت گروهی از ژرمن ها که مردم دانمارک از این اقوام بودند، ژوت‌ها، یکی دیگر از اقوام ژرمن‌ به این سرزمین مهاجرت کرده بودند و در ژوتلند و جزایر اطراف آن استقرار یافته و این مناطق را به عنوان سکونتگاه دائمی خود انتخاب کردند. این ژوت‌ها هم مثل آنگل‌ها و ساکسون‌ها نیرومند بودند و هر سه از اقوام نیرومند ژرمنی روزگار خود محسوب می شدند.

اما قرن سوم و پس از آن به تدریج این سرزمین وارد دوره تاریخی جدیدی شده و با ساخت و ایجاد سازه‌های دفاعی دانه ‌ویر و ظهور پادشاهان دانمارک سبب شد این سرزمین شرایط متفاوتی را تجربه کند. این ساخت ‌وساز ها در نیمه قرن هشتم بیشتر توسعه یافت. از قرن هشتم میلادی تا قرن دهم میلادی دانمارکی‌ها تحت عنوان وایکینگ شناخته می ‌شدند. اما این وایکینگ ها که در تاریخ اروپا و تاریخ جهان نامشان زیاد به گوش می خورد که بودند؟

وایکینگ ها (Vikings)
این مردم دریانوردان اسکاندیناوی بودند که به وایکینگ ها معروف بودند و غالبا به زبان اسکاندیناوی قدیمی حرف می زند. وایکینگ ها با مردمانی از سرزمین‌ های شمال اروپا تعاملات گسترده تجاری داشتند. به نظر می رسد که این واژه به اشتباه به این مردم مورد بحث ما نسبت داده شده چون پیش از آن زمان واژه وایکینگ به معنی دزد دریایی بوده و به مردمی گفته می شد که در قرن نهم تمام مناطق اروپا را مورد تاخت و تاز قرار می دادند.

اما مردم مورد نظر با وایکینگ های قرن نهم تفاوت رفتاری زیادی دارند و آنچه که در تصور همه از وایکینگ ها وجود دارد مردمی از نظر رفتاری نامتعادل و غارتگر است. در حالی که تحقیقات انجام شده گویای این مطلب است که خیلی از وایکینگ ها فقط از راه غارت و تهاجم اموراتشان را نمی گذراندند بلکه بیشترشان به کشاورزی و ماهیگیری مشغول بوده و از این راه ها زندگی می کردند و حتی همانطور که گفتیم با از درخت های جنگل های اسکاندیناوی کشتی هایی برای خود ساختند که بسیار بزرگ و معروف بود و با این کشتی ها به دریانوردی و بازرگانی و تجارت مشغول شده و روزگارشان را سپری می کردند. وایکینگ ها همچنین در شکل دادن آهن مهارت ویژه ای داشتند که از آن سلاح و ابزار کار خود را تهیه می کردند.

برگردیم به سرزمین خوشبختی ها و ادامه تاریخ دانمارک. بطور کلی تاریخ این سرزمین از قرن دهم میلادی وضوح و روشنی بیشتری دارد. در آغاز قرن یازدهم کنوت فرزند سوین فتوحات فراوانی را به نام خود و برای دانمارک رقم زد. بعد از مرگ او کشمکش‌های داخلی تا مدت ها دست از سر این سرزمین برنداشت. شاه والدمار دوم، مشهور به فاتح، در شرایط نابسامانی به سرمی برد و اوضاع کشور نامساعد بود. طبیعی است که در چنین شرایطی داستان بافی های تاریخی شتاب بیشتری ی گیرد و خیالات تاریخی به جای حقایق رنگ و رو می گیرند. در تاریخ دانمارک آمده است که اسقف‌های دانمارکی که با لشکر جنگی همراه بودند روی تپه‌ ای به دعا مشغول شدند و ادامه ماجرا که خیال پردازی و داستانی از نوع حکایت های ذهن های تاریخ ساز و هیجان دوست که ذره ای مبنای حقایق تاریخی به حساب نمی آیند و استناد به آن کاری غیر منطقی است.

در قرن های دوازدهم و سیزدهم میلادی همچنان سرزمین های مفتوحه دانمارک وسعتش بیشتر شد و قلمرو پادشاهی این سرزمین گسترش یافت. فتوحاتی که از قرن ۱۴ و دوره پادشاهانی مثل والدمار یکم و دوم و والدمار چهارم که تلاش بی وقفه ای در جهت شکوه و عظمت دانمارک داشتند ادامه داشته و سبب شد پادشاهان این سرزمین به پیشرفت‌ هایی دست یابند اما این پیشرفت ها دوام چندانی نداشته و در برابر رقبای اروپایی شکست خوردند. اتحاد این کشور با نروژ تا سال ۱۸۱۴ ادامه داشت اما در سال ۱۵۲۳ اتحاد با سوئد پایان یافت. کریستیان اول به عنوان  پادشاه دانمارک در سال ۱۴۴۸ به قدرت رسید. بعد از او  پسرش ژان و بعد هم  پسر او کریستیان دوم پادشاه دانمارک شدند.

 

دانمارک در دوران جدید
در سال ۱۹۰۶ بعد از کریستیان نهم پسرش فردریک هشتم تاج و تخت شاهی را صاحب شد. او مسائل نظامی را در مرکز توجه خود قرار داد. پس از او  کریستیان دهم قدرت را بدست گرفت. دانمارک در جنگ جهانی اول اعلام بی طرفی کرده اما در جنگ دوم جهانی به مدت حدود ۵ سال تحت اشغال آلمان نازی بود. با پایان جنگ دانمارک از اشغال آلمان درآمد.

با مرگ کریستیان دهم فردریک نهم برتخت نشست که دانمارک در دوره پادشاهی او به اوج پیشرفتهای اقتصادی و سیاسی رسید. مرگ فردریک نهم سبب شد دخترش مارگرت دوم مقام شاهی را کسب کرده و به عنوان پادشاه این کشور تاج بر سر بگذارد. در ۱۹۷۳ این کشور به جامعه اروپا پیوست، اما تبعات این الحاق دسته‌ بندی بین احزاب سیاسی دانمارک، و بوجود آمدن دولت‌های ائتلافی بود. اقداماتی که برای اتحاد اروپا شکل گرفت چندان با عقاید دانمارکی ها سازگار نبود تا جایی که از مخالفان پیمان ماستریخت بوده و عدم پذیرش این پیمان از سوی این کشور این اتحاد را با چالش مواجه کرد.

 

 

هزینه خورد و خوراک در کشور دانمارک

هزینه خورد و خوراک به تناسب شهری که شما به آن می خواهید سفر کنید متفاوت است به طور مثال در شهر آرهوس دانمارک که دانشجویی محسوب می شود هزینه غذاها پایین است اما در دیگر شهر این کشور کپنهاگ به این دلیل که تغلب توریست ها به آن سفر می کنند هزینه ای که بابت غذا باید بپردازید بالاتر است. اما به طور اگر بخواهید بدانید هزینه غذا در این کشور متوسط است.

 

 

میراث جهانی یونسکو

 

تخته‌سنگ‌های یلینگ و کلیسا(Jelling Mounds Runic Stones and Church)(1994)

تخته‌سنگ‌هایی که کتیبه‌هایی به خط رونی بر روی آنها کنده‌کاری شده است؛ در نزدیکی دهکده یلینگ در جزیره یوتلاند قرار دارند و نشانی از یک آرامگاه باستانی مربوط به دوران وایکینگ‌ها در منطقه هستند. از دو تخته‌سنگ بزرگتر این آرامگاه، قدیمی‌ترین سنگ مربوط به مزار تایرا(Thyra) همسر گورم(Gorm) اولین پادشاه دانمارک است و قطعه سنگ جدیدتر را هارالد(Harald) پسر گورم در یادبود والدینش و همینطور در بزرگداشت گرویدن به دین مسیحیت در این مکان قرار داده است. تغییر دین واکینگ‌ها از بت‌پرستی به مسیحیت بر روی این سنگ به تصویر کشیده شده و تاریخ آن سال‌های 953 تا 965 تخمین زده شده است. بقایایی از اولین کلیسای دانمارک نیز که به دستور هارالد ساخته شده در نزدیکی این منطقه قرار دارد.

 

کلیسای راسکیل (Roskilde Cathedral)(1995)

کلیسای جامع راسکیل در شهر راسکیل در جزیره سیلاند قرار دارد و نخستین کلیسایی است که در شمال اروپا به سبک گوتیک و با استفاده از آجر ساخته شده است.

 

قلعه کرونبورگ(Kronborg Castle)(2000)

قلعه‌ای قرون وسطایی است که در شهر هلسینگیور(Helsingør) در شرق دانمارک قرار دارد و تصور می‌شود که نوشته ویلیام شکسپیر در هنگام نوشتن تراژدی هاملت، این قلعه را در نظر داشته و آن را السینور(Elsinore) نامیده است.

 

خلیج یخی ایلولیسات(Ilulissat Icefjord)(2004)

ایلولیسات در ساحل غربی جزیره گرین‌لند، در جنوب شهر ایلولیسات قرار گرفته و راه ارتباط کوه‌یخ سرمیک کویالک(Sermeq Kujalleq) با دریا است. این کوه یخ یکی از سریع‌ترین کوه‌های یخ در دنیا است و روزی حدود 20کیلومتر حرکت می‌کند. طبق تحقیقات این کوه تنها توده یخی باقیمانده از عصر یخبندان است و حدود 250هزار سال عمر دارد؛ بنابراین می‌تواند اطلاعاتی مفید درباره تغییرات آب و هوای زمین در اختیار دانشمندان قرار دهد.

 

دریای وادن(Wadden Sea)(2014)

دریای وادن در شمال اروپا قرار دارد و مجموعه تالاب‌ها و سواحل ماسه‌ای بکر آن زیستگاه تنوع وسیعی از گیاهان و جانوران است. این منطقه در میان سه کشور آلمان، هلند و دانمارک قرار دارد و در هر سه کشور به صورت حفاظت شده اداره می‌شود. بخش‌های مربوط به کشورهای آلمان و هلند در سال 2009 و بخش مربوط به دانمارک در سال 2014 در فهرست میراث طبیعی یونسکو قرار گرفتند.

 

استئونز کلینت(Stevns Klint)(2014)

منطقه زمین‌شناسی استئونز کلینت در جزیره سیلاند، ساحلی سفیدرنگ به طول 17کیلومتر است که در 6کیلومتری شرق شهر استور هلینگ(Store Heddinge) قرار دارد. فسیل‌های فراوان این منطقه شاهدی بر چگونگی بقای حیات در زمین در 67میلیون سال پیش و در زمان برخورد شهاب‌سنگی بوده که تصور می‌شود باعث انقراض دایناسورها شده و تاریخ زمین را تغییر داده است.

 

کریستیانسفیلد(The Christiansfeld, a Moravian Church Settlement)(2015)

شهر کوچک کریستیانسفیلد در ناحیه جنوبی دانمارک، در سال 1773 و توسط پروتستان‌های پیرو کلیسای موراوی ایجاد شده است. معماری ساده این شهر از زمان ساخت تاکنون به خوبی حفظ شده و بیانگر نحوه زندگی و عقاید این جامعه کوچک مذهبی است.

 

مجموعه شکارگاه‌های شمال جزیره سیلاند(Par force hunting landscape in North Zealand)(2015)

این منطقه که در 30کیلومتری شمال کپنهاگ قرار دارد مجموعه‌ای از سه جنگل استور دیوهیو(Store Dyrehave)، گریبسکو(Gribskov)، یقسبو دیوهیو(Jægersborg Dyrehave) است که شکارگاه سلطنتی پادشاهان دانمارک بوده و بناهای سبک باروک و تزیینات شکارگاه در آن به خوبی حفظ شده است.

 

 

خوراک

خوراک بومی دانمارکی‌ها ریشه در عادات غذایی اجداد وایکینگ و دهقان آنها دارد. تا نیمه قرن نوزده، گوشت و ماهی و سبزیجاتی مانند کلم و سیب‌زمینی دو ماده اصلی غذایی در خوراک این کشور بود. در قرن نوزده انقلاب صنعتی و ابداع روش‌های نوین برای نگهداری مواد خوراکی، تنوعی به فهرست خوراکی دانمارک ایجاد کرد. لبنیات، گوشت چرخ‌شده و میوه‌جات در این دوران به وعده‌های غذایی مردم راه پیدا کردند. دهه‌های 60 و 70  زمان ایجاد تحولی دیگر در خوراک دانمارک بود. در این دوران رونق اقتصادی امکان سفر به کشورهای دوردست را برای مردم دانمارک فراهم کرد و غذا و ادویه‌های  مدیترانه‌ای به سفره دانمارکی‌ها راه یافت. در سال‌های اخیر سرآشپزان جوان دانمارکی با الهام از خوراک فرانسوی و اسپانیایی منوهای جدیدی ابداع کرده‌اند که جایگاه ویژه‌ای در فهرست خوراک بین‌المللی یافته است.

 

نان چاودار(Rye Bread)( Rugbrød) رایج‌ترین نان در دانمارک است که در وعده‌های مختلف غذایی صرف می‌شود. این نان می‌تواند از آرد خالص چاودار باشد یا ترکیبی از آرد گندم و چاودار، گاهی نیز مغزهایی مانند تخمه آفتابگردان و تخمه کدو با خمیر نان مخلوط می‌شود. در وعده صبحانه نان چاودار با پنیر، کره، انواع مربا و یا گوشت خوک سرد و در ناهار به صورت خوراک ملی دانمارک که ساندویج باز(Smørrebrød)(open sandwich) است خورده می‌شود. در قرن شانزده بشقاب یک وسیله تزیینی و گران‌قیمت بود که هر خانواده‌ای توان دسترسی به آن را نداشت. به همین دلیل از برشی کلفت از نان چاودار به جای بشقاب استفاده می‌شد. این نان تمام مزه غذا را به خود می‌گرفت و در آخر خورده می‌شد. رسم ساندویچ باز در دانمارک از آن زمان به جا مانده و رایج‌ترین پوشش سنتی آن جگر خوک به همراه پیاز و چربی خوک است. اکنون مردم می‌توانند تنوع زیادی از مواد خوراکی را روی تکه نان خود داشته باشند که بیشتر شامل ماهی و گوشت گرم یا سرد، سبزیجات، تخم‌مرغ و سس است. در سال 2014 در یک نظرسنجی برای انتخاب خوراک ملی، مردم دانمارک به گوشت خوک سرخ‌شده و ترد به همراه سس جعفری(Stegt flæsk) رای دادند.

 

شیرینی دانمارکی(Danish pastry) رایج‌ترین شیرینی در دانمارک و شناخته شده‌ترین دسر دانمارکی در خارج از این کشور است. دستور پخت این شیرینی را نانواهای اتریشی‌در نیمه قرن نوزده به دانمارک بردند و دانمارکی‌ها با ایجاد تغییراتی در دستور پخت، آن را به شیرینی ملی دانمارک تبدیل کردند. این شیرینی از خمیری لایه لایه و لطیف تشکیل شده که لابلای آن با انواع مارمالاد، شکلات، کاستارد و یا خامه ترش و شیرین پر می‌شود. در دانمارک هنوز هم این شیرینی نان وینی(wienerbrød) نامیده می‌شود.

 

بیسکویت دانمارکی(Danish biscuit) نوعی بیسکویت کره‌ای ترد است که اسانس‌های مختلفی ازجمله وانیل و شکلات دارد. این بیسکویت به شکل‌های مختلفی مثل گرد، بیضی، حلقه‌ای تهیه و در قوطی‌های فلزی به بازار عرضه می‌شود.

 

 

زبان

دانمارکی زبان رسمی دانمارک است. این زبان در شاخه زبان‌های آلمانی و در گروه زبان‌های ایندواروپایی قرار گرفته و شباهت فراوانی به زبان‌های نروژی و سوئدی دارد به‌طوری‌که شهروندان این کشورها هیچ مشکلی در صحبت با یکدیگر ندارند. بیش از 90درصد از مردم دانمارک انگلیسی را بسیار روان صحبت می‌کنند. این زبان از سال سوم دبستان تا پایان دبیرستان در مدارس این کشور تدریس می‌شود و بسیاری از واحدهای درسی دانشگاه‌های آن به انگلیسی ارائه می‌شوند. زبان‌های آلمانی و فرانسوی به‌عنوان زبان سوم اختیاری در مدارس دانمارک تدریس می‌شوند. از این دو زبان، آلمانی طرفداران بیشتری دارد و حدود نیمی از مردم این کشور آلمانی را نیز صحبت می‌کنند.

 

فرهنگ و آداب و رسوم

فرهنگ دانمارک غنی از قصه‌های عامیانه، افسانه‌ها، اشعار حماسی، سخنان فلسفی است که از قرن‌ها پیش نسل به نسل و سینه به سینه منتقل شده است. دانمارک پیوند فرهنگی عمیقی با سایر کشورهای منطقه دارد و تشابه فراوانی در میان افسانه‌ها، رقص و موسیقی سنتی، لباس محلی و خوراک دانمارکی‌ها و سایر کشورهای اسکاندیناوی به چشم می‌خورد. مردم دانمارک در قصه‌های خود شخصیت‌هایی خیالی مانند ترول‌(Troll)، الف(Elf)، گابلین(Goublin) خلق کرده‌اند که گاه مهربان و دوست انسان‌ها و گاه دردسر سازند. نیسه(Nisse) یکی از موجودات خیالی این قصه‌ها است که محبوبیت فراوانی دارد و به شکل یک کوتوله با ریش بلند سفید، لباسی بلند و کلاه بلند نوک تیز به تصویر کشیده می‌شود. این کوتوله بخصوص با قصه‌های زمان کریسمس درارتباط است و بیشتر به کمک مردم می‌آید ولی گاهی مزاحمت نیز ایجاد می‌کند. در قرن نوزده علاقه و توجه زیادی به سنت‌ها و فرهنگ قدیمی در میان مردم دانمارک ایجاد شد و محققان با سفر به دورترین نقاط کشور قصه‌ها، ضرب‌المثل‌ها، شعرها و آهنگ‌ها، رقص و نوع خوراک و پوشش هر منطقه را جمع‌آوری و به صورت میراث ملی در اختیار تمامی مردم کشور قرار دادند. مردم دانمارک اکنون نیز پیوندی عمیق با فرهنگ بومی خود دارند و در مدارس، دانش‌آموزان به خوبی با آداب و رسوم کشور خود آشنا می‌شوند.

 

بایدها و نبایدها در دانمارک
§         آب لوله کشی در این شهر قابل آشامیدن است.

§         شهرهای کشور از لحاظ امنیت در وضعیت خوبی قرار دارد و نیازی به نگرانی بابت اقامت در آن و قدم زدن در خیابان های آن لازم نیست که داشته باشید.

§         در این کشور به خانم ها بسیار احترام گذاشته می شود در صورت توهین به این قشر از جامعه پلیس دانمارک با فرد متخاطی برخورد جدی خواهد کرد.

 

فروشگاه تجهیزات سفر
ما با افتخار این امکان رو برای شما فراهم می کنیم تا تجهیزات مورد نیازتون (مرتبط با سفر) رو بصورت آنلاین از فروشگاه های اینترنتی معتبر جهان تهیه کنید. ما محصولات خریداری شده را درب منزل به شما تحویل خواهیم داد.
توضیحات بیشتر